Svampe kan sagtens betragtes som en af de mest udsøgte fødevarer for deres aroma og smag..
Men ikke enhver kok kan frigøre svampenes potentiale..
Derfor ender nogle mennesker med et umærkeligt produkt, siger kokken Yulia Arkhipova, vores magasins ekspert inden for madlavning.
Hvilke kulinariske tricks skal du bruge?
Spar ikke på salt
Ikke alle husmødre ved, at det er vigtigt at salte svampe ordentligt.Tilsætter du for lidt salt, kan de blive helt smagløse.
Men salt hjælper deres potentiale med at udfolde sig.
Nellike
Men dette trick bruges med succes af professionelle kokke, hvis svamperetter altid viser sig fremragende.Som det viste sig, skal du under varmebehandlingen blot tilføje en lille mængde nelliker.
Dette vil ikke kun gøre svamperetten mere smagfuld, men vil også fjerne enhver mulig bitter eftersmag.
Muskatnød
Hvis du ønsker, at alle skal være glade for dine kulinariske evner, så tilsæt et nip muskatnød, mens du steger svampene.
Dette vil simpelthen forvandle svampene.
