Det er vigtigt at kunne skære løg uden tårer, da denne komponent bruges i næsten alle hovedretter..
Men det svovl, der er indeholdt i sammensætningen, forårsager ofte tårer selv for de stærkeste og mest modstandsdygtige mennesker..
Derfor er det værd at bruge velkendte kulinariske hemmeligheder i din praksis, kokken Yulia Arkhipova, en ekspert inden for madlavning i vores magasin, deler sin erfaring.
Hvilke tricks kan hjælpe?
Køleskab
Mange mennesker ved, at løg mister noget af deres evne til at forårsage tårer, hvis de ligger på køleskabshylden i ti minutter.
Herefter kan du trygt makulere den.
Fryser
Det er her kniven skal ‘hvile’, inden du begynder at lave mad.Du kan lade tilbehøret stå i 5-10 minutter.Dette vil være ganske nok til at undgå at græde, mens du arbejder med en bue.
Tallerken med koldt vand
Skal du hakke mere end et løg, er det værd at være på den sikre side.Du skal hælde koldt vand i pladen.Tilføj et par isterninger, hvis det er muligt.
Stil beholderen på bordet og bearbejd jævnligt kniven under tilberedningen.
