En lækker relish af tomater, hvidløg, peberfrugter og krydderurter.Den er usædvanlig velsmagende og nem at tilberede.
Hvorfor forelsker du dig i dem?
Intens smag:.
Kombinationen af sursød marinade, krydderurter og krydderier giver tomaterne en unik og umiskendelig smag.
Sundhedsfordele:.
Tomater er rige på C-vitamin, som styrker immunforsvaret.Marinaden tilfører ekstra vitaminer og mineraler.
Alsidighed:.
Marinerede tomater kan bruges som tilbehør til kød, i salater, på pizza, i sandwich eller bare som en snack i sig selv.
Lang holdbarhed: Takket være marinaden holder tomaterne sig længere og kan nydes langt ind i vintermånederne.
Let at tilberede: Du behøver ingen særlige madlavningsevner for at tilberede.Et par enkle ingredienser er alt, hvad du behøver.
For at tilberede marinerede tomater skal du bruge:
2 kg tomater.
Dild – hele stilke.
Hvidløg.
Peberrodsblade.
Hot sauce.
Persille.
30 stk. sort peber.
10 stk allehånde.
2-3 stk. laurbærblade.
2 spiseskefulde salt pr. 1 kop.
4 spiseskefulde kr.sukker til 1 kop.
3 spiseskefulde eddike pr. 1 kop.
3 krukker med en kapacitet på 3 liter.
Fremgangsmåde:
Steriliser først krukkerne og lågene.
Vask og rens grøntsagerne.
Skær peberfrugterne.
Læg peberrodsblad, dild, hakkede hvidløgsfed, tomater og peberfrugter, persille og igen dildstilke (kan tørres) i glassene.
Ryst glasset så indholdet sætter sig pænt.
Læg lag på lag på denne måde, indtil du når toppen.
Tilsæt krydderier og laurbærblade, og hæld kogende vand i hvert glas.
Dæk til, og lad det marinere i 15 minutter.
Hæld vand i en gryde, tilsæt sukker (4 spiseskefulde pr. 1 kop – 12 spiseskefulde pr. 3 store kopper), (2 spiseskefulde salt pr. 1 kop – 6 spiseskefulde pr. 3 store kopper), (3 spiseskefulde eddike pr. 1 kop – 9 spiseskefulde pr. 3 store kopper).
Lad det koge op, og hæld indholdet i glassene igen.
Luk, vend om, og lad det køle af.
Videoinstruktion kan findes HER.
