En luftig svamp, der er nem og hurtig at tilberede.
Den kan bruges på enhver kage, eller du kan spise den alene med eftermiddagste.
En enestående opskrift på en luftig og blød svampekage fra YouTube-kanalen Кулинарим с Таней 2. 0.
Vi har brug for:
(form 22 – 24 cm).
5 mellemstore æg.
en knivspids salt.
1 tsk vaniljesukker.
150 g granuleret sukker.
150 g almindeligt mel.
1/2 tsk bagepulver (valgfrit).
Procedure:
Bræk æggene i en dyb skål. Tilføj en knivspids salt.
Pisk med en røremaskine i et halvt minut.
Tilsæt vaniljesukker.Drys granuleret sukker.
Med en røremaskine vi pisker i ca. 8 minutter , indtil skummet er luftigt.
Bland mel med bagepulver.Sigt gradvist i æggeblandingen.
Med et piskeris eller spatel bland forsigtigt..
Beklæd bunden af kageformen med bagepapir.Hæld dejen.
Toppen er jævnt justeret..
Brug et spyd til at røre dejen i en spiralform for at slippe af med luftbobler.
Sæt formen i ovnen forvarmet til 180°C. Bag i 25-30 minutter (over-/undervarme).
Vi tjekker den bagte svamp med et spyd.
Så tager vi svampekagen ud af formen og fjerner papiret..
Læg den på en rist og lad den afkøle ved stuetemperatur.
Vi pakker svampekagen ind i madfolie og sætter den i køleskabet i et par timer..
Efter fjernelse fra køleskabet, efter behov, svampekage skære..
Vi kan bruge den til at lave enhver kage.
Vi ønsker dig god appetit!
Video tutorial:.
