Enhver husmor ved, at en god marinade kun vil gøre den færdige kebab bedre..
I moderne madlavning er der dog et så stort antal marinademuligheder, at det er svimlende..
Vores magasins ekspert inden for madlavning, kokken Yulia Arkhipova, rådgiver om at vælge klassiske og gennemprøvede muligheder.
Hvilke marinademuligheder taler vi om?
Øl med kompot
Ved første øjekast kan det se ud til, at denne marinade ser for usædvanlig ud, men dette er en misforståelse.Dette er ideelt til enhver type kød.
Det anbefales at kombinere øl (mørk) med en kompot baseret på tørrede frugter.Vi tilføjer også spidskommen og salt.
‘Tør’ marinade
Denne form for marinering er vellykket på mange måder, da den giver dig mulighed for at opnå gode resultater.Det anbefales at kombinere de valgte krydderier og tørre urter, og derefter gnide blandingen på hvert stykke kød.
Tranebær
Denne marinade vil ikke efterlade nogen ligeglade, da kødet viser sig utroligt.Brug en blender til at purere tranebærrene, tilsæt salt, peber og lidt rosmarin.
