Denne opskrift på svinemørbrad i sauce er så velsmagende og så nem at tilberede, at du helt sikkert vil tilføje den til din opskriftsbog.
Du får det perfekte måltid uden at skulle bruge meget tid bag komfuret.
En skøn opskrift på en lækker svinebolle fra YouTube-kanalen Y hoy qué comemos.
Vi har brug for:
1 svinedukke.
1 løg.
1 gulerod.
1 fed hvidløg.
300 ml kødbouillon.
100 ml hvidvin.
salt
kværnet sort peber.
1 spsk majsstivelse.
olivenolie.
Procedure:
Fjern det resterende fedt fra dukken.
Skær i 1,5 cm tykke skiver.
Flad skiverne lidt ud med en kniv.
Hæld olivenolie i gryden.
Varm op og tilsæt kødskiverne.
Steg kødet ved høj temperatur i 1,5 minutter på hver side.
Overfør det stegte kød til en tallerken.
Lad os sænke temperaturen.
Tilsæt skåret hvidløg.
Steg hvidløget let, indtil det er gyldent.
Tilsæt hakket løg.
Efter et stykke tid tilsættes gulerødder skåret i runder.
Rør rundt og lad det simre ved svag varme 45 minutter..
Vi tilføjer salt.
Hvis løget er let stuvet, tilsæt stivelse.
Rør og steg i et minut, indtil stivelsen bliver lidt brun.
Tilsæt hvidvin.
Hæld bouillonen ved.
Tilsæt krydderier.
Dæk til og kog i et par minutter ved svag varme.
Hæld blandingen i en beholder og blend med en stavblender.
Hæld den blandede sauce tilbage i gryden.
Tilsæt kødskiverne.
Kog i yderligere 4-5 minutter ved svag varme.
Vi kan tjene.
Vi ønsker dig god appetit!
Video tutorial:.
