Grøntsager såsom agurker hører til kategorien letfordærvelige.Årsagen til dette er den store mængde vand i deres sammensætning..
Af denne grund forsøger de fleste husmødre at bevare høsten af agurker ved hjælp af metoder som bejdsning og bejdsning..
Men ifølge eksperten fra BelNovosti-netværkspublikationen, kokken Yulia Arkhipova, er der en anden måde, der vil holde greens sprøde i seks måneder.
Vores forfædre brugte det, men nu er der desværre få mennesker, der husker denne metode.
Lad os rette op på denne irriterende udeladelse, især da for at agurker skal forblive sprøde, kræves der ikke meget – kun salt og brændenælder.
Så du bør starte med grøntsager – vask agurkerne, lad dem tørre og skær halerne af.Nælden skal vaskes grundigt og hakkes fint.
Når alt er klar, tag en stor emaljepande (kan erstattes med en tønde), hæld salt i bunden af beholderen og læg agurkerne ud.De skal også drysses med salt, og så skal der lægges brændenælder.
Fortsæt skiftevis lag indtil beholderen er fyldt med grøntsager.Der skal være brændenælder i toppen.
Dæk derefter arbejdsemnet med gaze, påfør tryk og placer det på et køligt sted.Efter tre dage skal du dræne saltlagen og erstatte den med en ny bestående af vand og en lille mængde salt.
